Polévka z medvědího česneku

Trochu se zpožděním dávám jeden vlastní recept. Medvědí česnek už je i ve vyšších polohách téměř v plném květu, tak můžete recept vyzkoušet třeba příští rok.
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept
20 listů medvědího česneku, 0,8 l vody, 4 dcl mléka, 2 středně velké brambory, 1 dcl smetany, světlá jíška (máslo, hl. mouka), 0,5-1 lžička tymiánu, 1/4 lžičky muškátového květu, sůl

Do hrnce dáme do vody na 15 min. vařit oloupané a na malé kousky nakrájené brambory a osolíme. Po té zahustíme světlou máslovou jíškou a za občasného míchání necháme cca 10 provařit. Přidáme tymián, muškátový květ a necháme povařit cca 5 min. Pak přilijeme mléko, přidáme nadrobno pokrájené listy medvědího česneku a povaříme ještě 3 minuty. Nakonec přilijeme smetanu, necháme přejít varem a můžeme podávat.

Dobrou chuť!