Krémová polévka z cukety

Tento recept včetně fotografie nám zaslala paní Dana. Děkujeme.

Recept
cuketa, cibule, 2-3 stroužky česneku, sůl, smetana, pažitka, máslo, zeleninový vývar, dětská krupička

Cibuli nakrájíme nadrobno, cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, česnek prolisujeme. Cibuli osmahneme na másle, přidáme nastrouhanou cuketu, česnek a za stálého míchání lehce opečeme. Přilijeme vroucí zeleninový vývar, osolíme a vaříme asi 10 minut. Polévku rozmixujeme, zahustíme dětskou krupičkou a zjemníme trochou smetany (já jsem přidala pár vařených brambor, které mi zbyly od oběda z předchozího dne a nemusela jsem ani zahušťovat). Ozdobíme pažitkou (petrželkou) a podáváme s opečenou houskou (smaženými "hrášky").

Dobrou chuť!