Zapečené brambory s cuketou

Tento recept včetně fotografie nám zaslala odběratelka bedýnek paní Dana. Děkujeme!

Recept
Brambory, cuketa, mrkev, salám, sůl, vejce, sýr, olej

Brambory, cuketu a mrkev (dřív jsem ji nedávala, ale protože mi zbyly poslední dvě z bedýnky, zkusila jsem je přidat a bylo to fajn) nastrouháme na hrubší nudličky (protože je toho větší množství, vyplatí se použít robot). Salám nakrájíme na kostičky, případně můžeme také nastrouhat na nudličky. Všechno dáme do velké misky, přidáme sůl a vejce a dobře promícháme. Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme olejem, vsypeme směs a pečeme. Ke konci pečení můžeme přidat nastrouhaný sýr a nechat ještě chvilku zapéct. Pokud máte mikrovlnku s funkcí CRISP, můžete brambory udělat v ní jako já, je to rychlejší než v troubě.

Dobrou chuť!